Есть, любить, снимать: Интервью с фуд-фотографом Натальей Лисовской

Мы любим фуд-фотографию, и на то есть причина. Глядя на эти восхитительно вкусные блюда, аппетитно дымящиеся на безупречно сервированном столе, невозможно устоять — мы практически чувствуем их дразнящий аромат. Одна из успешных фуд-фотографов, Наталья Лисовская, согласилась быть нашим проводником в путешествии по царству изысканных лакомств и непреодолимых кулинарных соблазнов.

Мы поговорили с Натальей о ее работе, ее подходе к фуд-фотографии и попросили поделиться с нами парой советов о том, как улучшить качество работ и заставить их выделяться на фоне остальных.

Расскажите немного о себе и о своем опыте работы фотографом.

Меня зовут Наталья Лисовская, живу в Москве. Много лет я работала в офисе. Фотографией занялась совершенно случайно. Я тогда училась в фотошколе и начала продавать свои работы на фотостоках. Отличие между свободой и офисом я почувствовала быстро. Существует большая разница между тем, когда ты просто работаешь, и когда занимаешься любимым делом.

Я училась фотографии в Москве, у признанных мастеров. Фотографом работаю уже 11 лет. Нахожу вдохновение на блошиных рынках, в старых текстурах, в свежих и красивых продуктах. Для меня очень важно, чтобы мои фото были настоящими: с настоящей едой, настоящей посудой, настоящими ингредиентами, настоящим процессом приготовления.

Как у вас проходит творческий процесс?

Я одновременно — и генератор идей, и закупщик продуктов, и шеф-повар, и стилист, и фотограф 🙂 Я заранее продумываю композицию, фон, подбор реквизита. Закупаю продукты конкретно под определенную задумку. Готовлю еду, а потом компоную кадр. В нем не должно быть ничего лишнего, каждая деталь несет в себе смысловую нагрузку. Работаю со светом и отражателями. Ну, и понятное дело, в любой самой продуманной композиции должно оставаться место для художественной импровизации.

Кто или что вдохновляет вас, и где вы берете идеи для фотосъемки?

Для меня самым большим и мощным источником вдохновения является Pinterest. Там огромное количество авторов, работы которых мне очень нравятся: What Katie Ate, Eva Toneva, Kevin Clark…

Ну а дальше идет весь процесс. К примеру, я не фотографировала два месяца, потому что я была совершенно не в настроении. А потом я как-то зашла с мужем в одну кофейню и увидела там ну просто изумительно красивый хлеб для сандвичей. Я его тут же купила и принялась за новую фотосъемку — с чистого листа. Покупала новый реквизит, искала новые текстуры, выбирала свежую зелень, готовила кофе … 🙂

Все, что я фотографирую — это мой способ общения с миром. Это мой внутренний голос, это я сама.

Как вы выбираете темы и тренды для работы?

Иногда мне кажется, что это они меня выбирают 🙂

Что важнее всего для создания успешной стоковой фотографии?

1) Качество, количество и направление освещения играют ключевую роль в создании по-настоящему «вкусных» фотографий. Вы должны научиться видеть и понимать свет. Для начала отрегулируйте настройки баланса белого в своем фотоаппарате.

2) Тщательно обдумайте идею, композицию, фон и предметы в кадре.

3) Передайте настроение.

Какая у вас любимая фотография и почему?

Это фотография чашки кофе на голубом фоне, снятая сверху. Я ее вообще не планировала, просто хотела увидеть, как голубая чашка будет смотреться на голубой доске. Сделала пару кадров и как-то о них забыла. А потом случайно наткнулась на них в архивах, и у меня аж дыхание перехватило, — я поняла, что это просто шедевр! И вообще, вся «голубая» серия была создана в приливе внезапного вдохновения!

Что нужно для создания более оригинального контента для стоковой фотографии?

Все должно идти изнутри вас самих. И тогда, все, что вы сделаете, будет уникальным.

Чем подход к фуд-фотографии отличается от других жанров?

Еда сохраняет свою привлекательность очень недолгое время. Вы должны быть морально готовы снимать свое блюдо очень-очень быстро или переделывать все по несколько раз.

А вы сами гурман?

Конечно! А иначе как бы я могла работать? 🙂

Вы сами готовите блюда для съемки?

Для творческой фотосъемки я готовлю сама. Но иногда покупаю готовую еду в ресторане. В любом случае, мне приходится работать над блюдом, чтобы оно выглядело на снимке вкусно и изысканно.

Какой бы вы дали совет или напутствие другим фотографам:

Успех в фотографии определяется умением выразить себя и передать зрителям свои мысли, идеи и эмоции, которые вы хотели выразить в снимке. Автор должен любить свою тему, чувствовать ее и наслаждаться процессом. И тогда все будет именно так, как вы хотели.